activités communautaires

La Tablée des chefs

L'École hôtelière de Laval collabore étroitement avec La Tablée des chefs, organisme sans but lucratif, qui depuis sa fondation en 2002 favorise l'implication active des milieux de l'hôtellerie et de la restauration dans la lutte contre la faim.

La Tablée des chefs facilite la redistribution des surplus de denrées alimentaires et leur transformation en repas complets prêts à manger. Elle encourage et organise le transfert de connaissances en matière d'alimentation en ciblant la formation des jeunes issus de milieux défavorisés : ateliers, concours de recettes, camps pendant l'été, rencontres avec des chefs, etc. etc. etc. » en savoir plus